HLAVNÍ SORTIMENT

Přijměte pozvání do naší sladké galerie. V kolekci cukrárny Mučenka máme několik druhů dortů. Všechny si můžete prohlédnout na fotografiích a zjistit, z čeho je vyrábíme. Ochutnejte očima a pak přijďte. Rádi vám osladíme život.

Objednávky celých dortů nebo většího množství zákusků prosíme objednávat minimálně 3 dny předem. Děkujeme.

 

Dorty

Zákusky

EXTRA ČOKOLÁDOVÝ

POPIS
Hutný čokoládový korpus plněný čokoládovou ganache, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

15 cm
1050,-

20 cm
1310,-

25 cm
1840,-

ČOKOLÁDOVÝ-ŘEPOVÝ

POPIS
Čokoládový korpus s vařenou červenou řepou, zalitý čokoládovou ganache s vanilkovým mascarpone, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, mascarpone, vanilkový lusk

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

KAKAOVÝ PIŠKOT SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Kakaový piškotový korpus promazaný svařenými višněmi, plněný pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, kakao, čokoláda 55%, smetana 30%, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, olej

15 cm
670,-

20 cm
830,-

25 cm
1170,-

SACHER

POPIS
Čokoládový korpus promazaný meruňkovou marmeládou a zatažený do čokoládové ganache

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, máslo, smetana 30%, pudink, meruňkový džem

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

MAKOVÝ

POPIS
Makový korpus promazaný rybízovou marmeládou, plněný sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný celým mákem

SLOŽENÍ
pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, mléko, mák, čokoláda 55%, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, rybízová marmeláda, rum

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

OŘECHOVÝ

POPIS
Ořechový korpus promazaný meruňkovou marmeládou, plněný kakaovým sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný mletými vlašskými ořechy

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, vlašské ořechy, mléko, podmáslí, slunečnicový olej, cukr, rum, kakao, meruňková marmeláda

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

BROWN VELVET

POPIS
Kakaový korpus s podmáslím zatažený do vanilkového krému ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Máslo, slunečnicový olej, cukr, vejce, kypřící prášek, kakao, sůl, podmáslí, jedlá soda, jablečný ocet, Philadelphia, vanilkový extrakt

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

MRKVOVÝ

POPIS
Mrkvový korpus se sekanými vlašskými ořechy a pomerančovým džusem, plněný citrónovým krémem ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Vejce, třtinový cukr, slunečnicový olej, pšeničná mouka, sůl, kypřící prášek, jedlá soda, mrkev, skořice, pomerančový džus, vlašské ořechy, Philadelphia, cukr, citrónová šťáva

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtina, vejce, sušenky, smetana 30%

15 cm
520,-

20 cm
650,-

25 cm
910,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ S NUGÁTEM

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu s vyšlehaným nugátem

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtinový, vejce, sušenky, smetana 30%, 100% líškooříšková pasta, bílá čokoláda 33%

15 cm
610,-

20 cm
760,-

25 cm
1070,-

TVAROHOVÝ S MĚRUŇKOU

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s meruňkovým džemem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, meruňková marmeláda, kypřící prášek

15 cm
520,-

20 cm
650,-

25 cm
910,-

TVAROHOVÝ S MASCARPONE

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s citrónovým krémem z mascarpone, zakysané smetany a šlehačky

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana, kypřící prášek

15 cm
520,-

20 cm
650,-

25 cm
910,-

TVAROHOVÝ S OVOCEM

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s želírovaným ovocem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, ovoce (maliny, borůvky, ostružiny), želatina, kypřící prášek

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

ARAŠÍDOVÝ PIVNÍ

POPIS
Korpus z černého piva promazaný arašídovým máslem a vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Černé pivo, máslo, cukr, kakao, podmáslí, vejce, vanilkový extrakt, pšeničná mouka, jedlá soda, arašídové máslo, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, kypřící prášek

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

SVĚTLÝ PIŠKOT NÍZKÝ SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

15 cm
670,-

20 cm
830,-

25 cm
1170,-

SVĚTLÝ PIŠKOT VYSOKÝ S ČERSTVÝM OVOCEM (NEBO SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI)

POPIS
Piškotový korpus plněný vanilkovým mascarpone doplněný o čerstvé ovoce nebo svařené višně

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

CENA
Svařené višně nahoře i uvnitř 780,-/1030,-/1300,-

Svařené višně uvnitř, nahoře jahody 890,-/1250,-/1630,-

Svařené višně uvnitř, nahoře ovoce mix 1060,-/1590,-/2140,-

Uvnitře jahody, nahoře klasické zdobení 840,-/1140,-/1470,-

Uvnitř ovoce mix, nahoře klasické zdobení 920,-/1310,-/1720,-

Jahody nahoře i uvnitř 1000,-/1470,-/1960,-

Ovoce mix nahoře i uvnitř 1340,-/2140,-/2970,-

 

 

15 cm

20 cm

24 cm

PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE

POPIS
S čokoládovou ganache a pistáciovým krémem

SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, citrónová šťáva, vanilkový lusk, čokoláda 55%, smetana 30%, 100% pistáciová pasta, bílá čokoláda 33%

15 cm
1020,-

20 cm
1270,-

25 cm
1780,-

CHEESECAKE S BÍLOU ČOKOLÁDOU

POPIS
Pečený krém na sušenkách s krémem z bílé čokolády

SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, vanilkový lusk, smetana 30%, bílá čokoláda 33%

15 cm
1140,-

20 cm
1420,-

25 cm
1990,-

KARAMELOVÝ DORT S GRILIÁŠEM

POPIS
Piškotový korpus promazaný karamelem, sypaný griliášem a plněný karamelovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, mascarpone, smetana 30%, lískové ořechy

15 cm
670,-

20 cm
830,-

25 cm
1170,-

TVAROHOVÝ DORT S BORŮVKAMI

POPIS
Tvarohový korpus s tvarohovým krémem a želírovaným ovocem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, tvaroh, prášek do pečiva, cukr, borůvky, želatina, citronová šťáva a kůra

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

PUNČOVÝ DORT

POPIS
Světlý korpus máčený v griotce a rumu a promazaný rybízovou marmeládou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, prášek do pečiva, rum, griotka, rybízová marmeláda, čokoláda 55%, mléko

15 cm
610,-

20 cm
760,-

25 cm
1070,-

SKOŘICOVÝ

POPIS
Na základu z lineckého těsta pečený skořicový tvarohový krém s pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, kypřící prášek, máslo, čokoláda 55%, tvaroh, vejce, pudink, skořice, cukr, mléko, smetana 30%

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

ARAŠÍDOVÝ DORT

POPIS
Arašídový korpus potřený arašídovým máslem s vyšlehaným vanilkovým mascarpone a zdobený arašídovou sušenkou

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% arašídová pasta, čokoláda 55%, jedlá soda, smetana 30%, mascarpone, vanilkový lusk

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm

1220,-

KOKOSOVÝ DORT

POPIS
Kokosový korpus promazaný rybízovou marmeládou plněný krémem z bílé čokolády zdobený čokoládovým krémem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, bílá čokoláda 30%, 100% kokosová pasta, strouhaný kokos, smetana 30%, čokoláda 55%, rybízová marmeláda 

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

LÍSKOOŘÍŠKOVÝ DORT

POPIS
Oříškový korpus plněný oříškovým mascarpone zdobený čokoládovou hrudkou 

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% lískooříšková pasta, čokoláda 55%, lískové ořechy, mascarpone, smetana 30%

15 cm
700,-

20 cm
870,-

24 cm
1220,-

MANDLOVÝ DORT

POPIS
Mandlový korpus plněný mandlovým mascarpone zdobený čokoládovým krémem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% mandlová pasta, mandle, smetana 30%, čokoláda 55%, smetana 30%, mascarpone  

15 cm
700,-

20 cm
870,-

25 cm
1220,-

MAKOVÝ CHEESECAKE

POPIS

Tvarohový krém s mákem pečený na křehkém základu s vyšlehaným krémem ze sýru Philadelphie

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, prášek do pečiva, cukr, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citronová šťáva, mák, sýr Philadelphia, smetana 30%

15 cm
760,-

20 cm
940,-

25 cm
1320,-

OVOCNÝ KOLÁČ S DROBENKOU

PŘÍCHUTĚ
Meruňka, borůvka, černý rybíz, červený rybíz, ostružina, rebarbora, višeň, švestka, jahoda

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, kypřící prášek, ovoce, vejce

ks
54,-

OŘECH S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mléko, podmáslí, vlašský ořech, slunečnicový olej, kypřící prášek, meruňková marmeláda, čokoláda 55%, máslo, vejce

ks
54,-

MAKOVEC S RYBÍZOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mák, mléko, vejce, rybízová marmeláda, rum, slunečnicový olej, čokoláda 55%, kypřící prášek, máslo

ks
54,-

PERNÍK S JABLKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, cukr, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva, jablka, čokoláda 55%, máslo, kokos, vejce

ks
54,-

OŘECHOVÝ ROHLÍČEK

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, smetana 30%, máslo, vlašské ořechy, cukr, vejce

ks
15,-

MANDLOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, mandle

ks
35,-

ARAŠÍDOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, arašídové máslo, jedlá soda

ks
35,-

OVESNÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, ovesné vločky, cukr, třtinový cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, vlašské ořechy,  jedlá sůl, 

ks
35,-

ČOKOLÁDOVÁ SUŠENKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, kakao, kypřící prášek

ks
35,-

ČOKOLÁDOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

1kus

72,-/35,-

BORŮVKOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, podmáslí, zakysaná smetana, slunečnicový olej, cukr, prášek do pečiva, citrónová šťáva, borůvky, mascarpone, smetana 30%

Pozn.: minimální odběr velkých je 12 ks, malých 25 ks

1ks
72,-/35,-

PROFITEROL KARAMELOVÝ S VANILKOVÝM KRÉMEM

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, cukr, vejce

ks
35,-

PROFITEROL PAŘÍŽSKÝ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, smetana 30%, čokoláda 55%, vejce

ks
35,-

ČOKOLÁDOVO-OŘÍŠKOVÁ HRUDKA

SLOŽENÍ
Lískové oříšky/mandle, čokoláda 55%, smetana 30%, kakao, máslo

ks
35,-

ČOKOKOULE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, kokos

ks
25,-

PAŘÍŽSKÝ KOŠÍČEK

POPIS
Kakaový křehký košíček plněný čokoládovou ganache s pařížskou šlehačkou, sypaný čokoládovou sušenkou

ks
59,-

KARAMELOVÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný karamelovým fondánem, vanilkovým krémem, dekorovaný pečenými ořechy v karamelovém fondánu

ks
59,-

OVOCNÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný citrónovým nebo vanilkovým krémem, dekorovaný svařenými višněmi popřípadě čerstvým ovocem

ks
59,-

MAKRONKY

SLOŽENÍ
Vaječný bílek, cukr, mandlová mouka

ks
35,-

ŠTRÚDL

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, sádlo, světlé pivo, strouhanka, skořice, cukr, jablka, máslo

1 ks
49,-

STŘÍKANÉ BANÁNKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, rybízová marmeláda, rum, čokoláda 55%

ks
40,-

LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, máslo, jablka, skořice, citronová kůra

ks
59,-

JABLEČNÁ BUCHTA SE SKOŘICÍ

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, prášek do pečiva, vejce, cukr, olej, mléko, skořice, jablka, máslo, čokoláda 55%

ks
54,-

BANÁNOVÁ BUCHTA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva, banány, čokoláda 55%

ks
61,-

VĚTRNÍKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, sůl, mléko, kukuřičný škrob, pasterované žloutky, vanilkový lusk, bílá čokoláda 33%, 100% ořechová pasta (mandle, lískový oříšek, arašíd, pistácie)

ks
83,-/94,-

PAVLOVA

SLOŽENÍ

Cukr, bílky, jablečný ocet, kukuřičný škrob, smetana 32%, čerstvé ovoce

ks
105,-

ARAŠÍDOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% arašídová pasta, kakao, čokoláda 55%

Celá bábovka 616 Kč.

 

ks
44,-

KOKOSOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% kokosová pasta, strouhaný kokos, čokoláda 55%

Celá bábovka 616 Kč.

ks
44,-

MANDLOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% mandlová pasta, mandle, čokoláda 55%

Celá bábovka 616 Kč.

 

ks
44,-

LÍSKOOŘÍŠKOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% lískooříšková pasta, lískové ořechy, čokoláda 55%

Celá bábovka 616 Kč.

ks
44,-

KONTAKTNÍ FORMULÁŘ

 

    Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů.