HLAVNÍ SORTIMENT
Přijměte pozvání do naší sladké galerie. V kolekci cukrárny Mučenka máme osmnáct druhů dortů. Všechny si můžete prohlédnout na fotografiích a zjistit, z čeho je vyrábíme. Ochutnejte očima a pak přijďte. Rádi vám osladíme život.
EXTRA ČOKOLÁDOVÝ
POPIS
Hutný čokoládový korpus plněný čokoládovou ganache, sypaný kakaem
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo
15 cm
660,-
20 cm
860,-
24 cm
1060,-
ČOKOLÁDOVÝ-ŘEPOVÝ
POPIS
Čokoládový korpus s vařenou červenou řepou, zalitý čokoládovou ganache s vanilkovým mascarpone, sypaný kakaem
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, mascarpone, vanilkový lusk
15 cm
460,-
20 cm
660,-
24 cm
860,-
KAKAOVÝ PIŠKOT SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI
POPIS
Kakaový piškotový korpus promazaný svařenými višněmi, plněný pařížskou šlehačkou
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, kakao, čokoláda 55%, smetana 30%, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, olej
24 cm
710,-
SACHER
POPIS
Čokoládový korpus promazaný meruňkovou marmeládou a zatažený do čokoládové ganache
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, máslo, smetana 30%, pudink, meruňkový džem
20 cm
680,-
MAKOVÝ
POPIS
Makový korpus promazaný rybízovou marmeládou, plněný sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný celým mákem
SLOŽENÍ
pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, mléko, mák, čokoláda 55%, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, rybízová marmeláda, rum
15 cm
560,-
20 cm
760,-
24 cm
960,-
OŘECHOVÝ
POPIS
Ořechový korpus promazaný meruňkovou marmeládou, plněný kakaovým sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný mletými vlašskými ořechy
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, vlašské ořechy, mléko, podmáslí, slunečnicový olej, cukr, rum, kakao, meruňková marmeláda
15 cm
560,-
20 cm
760,-
24 cm
960,-
BROWN VELVET
POPIS
Kakaový korpus s podmáslím zatažený do vanilkového krému ze smetanového sýru Philadelphie
SLOŽENÍ
Máslo, slunečnicový olej, cukr, vejce, kypřící prášek, kakao, sůl, podmáslí, jedlá soda, jablečný ocet, Philadelphia, vanilkový extrakt
24 cm
850,-
MRKVOVÝ
POPIS
Mrkvový korpus se sekanými vlašskými ořechy a pomerančovým džusem, plněný citrónovým krémem ze smetanového sýru Philadelphie
SLOŽENÍ
Vejce, třtinový cukr, slunečnicový olej, pšeničná mouka, sůl, kypřící prášek, jedlá soda, mrkev, skořice, pomerančový džus, vlašské ořechy, Philadelphia, cukr, citrónová šťáva
24 cm
960,-
ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ
POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu
SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtina, vejce, sušenky, smetana 30%
24 cm
640,-
ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ S NUGÁTEM
POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu s vyšlehaným nugátem
SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtinový, vejce, sušenky, smetana 30%, 100% líškooříšková pasta, bílá čokoláda 33%
24 cm
720,-
TVAROHOVÝ S MĚRUŇKOU
POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s meruňkovým džemem
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, meruňková marmeláda, kypřící prášek
28 cm
640,-
TVAROHOVÝ S MASCARPONE
POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s citrónovým krémem z mascarpone, zakysané smetany a šlehačky
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana, kypřící prášek
28 cm
640,-
TVAROHOVÝ S OVOCEM
POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s želírovaným ovocem
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, ovoce (maliny, borůvky, ostružiny), želatina, kypřící prášek
24 cm
700,-
ARAŠÍDOVÝ PIVNÍ
POPIS
Korpus z černého piva promazaný arašídovým máslem a vanilkovým mascarpone
SLOŽENÍ
Černé pivo, máslo, cukr, kakao, podmáslí, vejce, vanilkový extrakt, pšeničná mouka, jedlá soda, arašídové máslo, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, kypřící prášek
24 cm
960,-
SVĚTLÝ PIŠKOT NÍZKÝ SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI
POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk
24 cm
710,-
SVĚTLÝ PIŠKOT VYSOKÝ SE SVAŘENÝM NEBO ČERSTVÝM OVOCEM
POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk
Pozn.: Ceny jsou pouze orientační, konečná výše závisí na ceně ovoce.
15 cm
660,-
20 cm
860,-
24 cm
1060,-
PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE
POPIS
S čokoládovou ganache a pistáciovým krémem
SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, citrónová šťáva, vanilkový lusk, čokoláda 55%, smetana 30%, 100% pistáciová pasta, bílá čokoláda 33%
24 cm
960,-
CHEESECAKE S BÍLOU ČOKOLÁDOU
POPIS
Pečený krém na sušenkách s krémem z bílé čokolády
SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, vanilkový lusk, smetana 30%, bílá čokoláda 33%
24 cm
1040,-
KARAMELOVÝ DORT S GRILIÁŠEM
POPIS
Piškotový korpus promazaný karamelem, sypaný griliášem a plněný karamelovým mascarpone
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, mascarpone, smetana 30%, lískové ořechy
24 cm
710,-
TVAROHOVÝ DORT S BORŮVKAMI
POPIS
Tvarohový korpus s tvarohovým krémem a želírovaným ovocem
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, tvaroh, prášek do pečiva, cukr, borůvky, želatina, citronová šťáva a kůra
24 cm
850,-
PUNČOVÝ DORT
POPIS
Světlý korpus máčený v griotce a rumu a promazaný rybízovou marmeládou
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, prášek do pečiva, rum, griotka, rybízová marmeláda, čokoláda 55%, mléko
8824 cm
880,-
SKOŘICOVÝ
POPIS
Na základu z lineckého těsta pečený skořicový tvarohový krém s pařížskou šlehačkou
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, kypřící prášek, máslo, čokoláda 55%, tvaroh, vejce, pudink, skořice, cukr, mléko, smetana 30%
24 cm
880,-
OVOCNÝ KOLÁČ S DROBENKOU
PŘÍCHUTĚ
Meruňka, borůvka, černý rybíz, červený rybíz, ostružina, rebarbora, višeň, švestka
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, kypřící prášek, ovoce, vejce
ks
35,-
OŘECH S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mléko, podmáslí, vlašský ořech, slunečnicový olej, kypřící prášek, meruňková marmeláda, čokoláda 55%, máslo, vejce
ks
35,-
MAKOVEC S RYBÍZOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mák, mléko, vejce, rybízová marmeláda, rum, slunečnicový olej, čokoláda 55%, kypřící prášek, máslo
ks
35,-
PERNÍK S JABLKY
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, cukr, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva, jablka, čokoláda 55%, máslo, kokos, vejce
ks
35,-
OŘECHOVÝ ROHLÍČEK
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, smetana 30%, máslo, vlašské ořechy, cukr, vejce
ks
12,-
MANDLOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, mandle
ks
25,-
ARAŠÍDOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, arašídové máslo, jedlá soda
ks
25,-
OVESNÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, ovesné vločky, cukr, třtinový cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, vlašské ořechy, jedlá sůl,
ks
25,-
ČOKOLÁDOVÁ SUŠENKA
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, kakao, kypřící prášek
ks
25,-
ČOKOLÁDOVÝ CUPCAKE
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo
ks
45,-/20,-
BORŮVKOVÝ CUPCAKE
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, zakysaná smetana, slunečnicový olej, cukr, prášek do pečiva, citrónová šťáva, borůvky, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana
ks
45,-/20,-
PROFITEROL KARAMELOVÝ S VANILKOVÝM KRÉMEM
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, cukr, vejce
ks
25,-
PROFITEROL PAŘÍŽSKÝ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, smetana 30%, čokoláda 55%, vejce, čokoládové máslo
ks
25 ,-
ČOKOLÁDOVO-OŘÍŠKOVÁ HRUDKA
SLOŽENÍ
Lískové oříšky/mandle, čokoláda 55%, smetana 30%, kakao, máslo
ks
25,-
ČOKOKOULE
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, kokos
ks
15,-
PAŘÍŽSKÝ KOŠÍČEK
POPIS
Kakaový křehký košíček plněný čokoládovou ganache s pařížskou šlehačkou, sypaný čokoládovou sušenkou
ks
40,-
KARAMELOVÝ KOŠÍČEK
SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný karamelovým fondánem, vanilkovým krémem, dekorovaný pečenými ořechy v karamelovém fondánu
ks
40,-
OVOCNÝ KOŠÍČEK
SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný citrónovým nebo vanilkovým krémem, dekorovaný svařenými višněmi popřípadě čerstvým ovocem
ks
40,-
MAKRONKY
SLOŽENÍ
Vaječný bílek, cukr, mandlová mouka
ks
25,-
ŠTRŮDL
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, sádlo, světlé pivo, strouhanka, skořice, cukr, jablka, máslo
ks
30,-
PANNA COTTA
SLOŽENÍ
Smetana, cukr, vanilkový lusk, želatina
ks
45,-
STŘÍKANÉ BANÁNKY
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, rybízová marmeláda, rum, čokoláda 55%
ks
25,-
LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, prášek do pečiva, cukr, vejce, máslo, jablka, skořice
ks
40,-
JABLEČNÁ BUCHTA SE SKOŘICÍ
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, prášek do pečiva, vejce, cukr, olej, mléko, skořice, jablka
ks
35,-
BANÁNOVÁ BUCHTA S ČOKOLÁDOU
SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva, banány, čokoláda 55%
ks
40,-
KONTAKTNÍ FORMULÁŘ