HLAVNÍ SORTIMENT

Přijměte pozvání do naší sladké galerie. V kolekci cukrárny Mučenka máme několik druhů dortů. Všechny si můžete prohlédnout na fotografiích a zjistit, z čeho je vyrábíme. Ochutnejte očima a pak přijďte. Rádi vám osladíme život.

Objednávky celých dortů nebo většího množství zákusků prosíme objednávat minimálně 3 dny předem. Děkujeme.

 

Dorty

Zákusky

EXTRA ČOKOLÁDOVÝ

POPIS
Hutný čokoládový korpus plněný čokoládovou ganache, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

15 cm
820,-

20 cm
1100,-

24 cm
1360,-

ČOKOLÁDOVÝ-ŘEPOVÝ

POPIS
Čokoládový korpus s vařenou červenou řepou, zalitý čokoládovou ganache s vanilkovým mascarpone, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, mascarpone, vanilkový lusk

15 cm
460,-

20 cm
660,-

24 cm
960,-

KAKAOVÝ PIŠKOT SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Kakaový piškotový korpus promazaný svařenými višněmi, plněný pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, kakao, čokoláda 55%, smetana 30%, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, olej

24 cm
910,-

SACHER

POPIS
Čokoládový korpus promazaný meruňkovou marmeládou a zatažený do čokoládové ganache

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, máslo, smetana 30%, pudink, meruňkový džem

20 cm
730,-

MAKOVÝ

POPIS
Makový korpus promazaný rybízovou marmeládou, plněný sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný celým mákem

SLOŽENÍ
pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, mléko, mák, čokoláda 55%, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, rybízová marmeláda, rum

15 cm
660,-

20 cm
860,-

24 cm
1060,-

OŘECHOVÝ

POPIS
Ořechový korpus promazaný meruňkovou marmeládou, plněný kakaovým sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný mletými vlašskými ořechy

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, vlašské ořechy, mléko, podmáslí, slunečnicový olej, cukr, rum, kakao, meruňková marmeláda

15 cm
660,-

20 cm
860,-

24 cm
1060,-

BROWN VELVET

POPIS
Kakaový korpus s podmáslím zatažený do vanilkového krému ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Máslo, slunečnicový olej, cukr, vejce, kypřící prášek, kakao, sůl, podmáslí, jedlá soda, jablečný ocet, Philadelphia, vanilkový extrakt

24 cm
920,-

MRKVOVÝ

POPIS
Mrkvový korpus se sekanými vlašskými ořechy a pomerančovým džusem, plněný citrónovým krémem ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Vejce, třtinový cukr, slunečnicový olej, pšeničná mouka, sůl, kypřící prášek, jedlá soda, mrkev, skořice, pomerančový džus, vlašské ořechy, Philadelphia, cukr, citrónová šťáva

24 cm
1060,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtina, vejce, sušenky, smetana 30%

24 cm
800,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ S NUGÁTEM

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu s vyšlehaným nugátem

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtinový, vejce, sušenky, smetana 30%, 100% líškooříšková pasta, bílá čokoláda 33%

24 cm
910,-

TVAROHOVÝ S MĚRUŇKOU

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s meruňkovým džemem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, meruňková marmeláda, kypřící prášek

28 cm
800,-

TVAROHOVÝ S MASCARPONE

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s citrónovým krémem z mascarpone, zakysané smetany a šlehačky

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana, kypřící prášek

28 cm
800,-

TVAROHOVÝ S OVOCEM

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s želírovaným ovocem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, ovoce (maliny, borůvky, ostružiny), želatina, kypřící prášek

24 cm
970,-

ARAŠÍDOVÝ PIVNÍ

POPIS
Korpus z černého piva promazaný arašídovým máslem a vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Černé pivo, máslo, cukr, kakao, podmáslí, vejce, vanilkový extrakt, pšeničná mouka, jedlá soda, arašídové máslo, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, kypřící prášek

24 cm
1100,-

SVĚTLÝ PIŠKOT NÍZKÝ SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

24 cm
940,-

SVĚTLÝ PIŠKOT VYSOKÝ S ČERSTVÝM OVOCEM (NEBO SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI)

POPIS
Piškotový korpus plněný vanilkovým mascarpone doplněný o čerstvé ovoce nebo svařené višně

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

Pozn.: Ceny jsou pouze orientační, konečná výše závisí na ceně ovoce, za které si účtujeme příplatek.

15 cm
710,-

20 cm
940,-

24 cm
1170,-

PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE

POPIS
S čokoládovou ganache a pistáciovým krémem

SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, citrónová šťáva, vanilkový lusk, čokoláda 55%, smetana 30%, 100% pistáciová pasta, bílá čokoláda 33%

24 cm
1200,-

CHEESECAKE S BÍLOU ČOKOLÁDOU

POPIS
Pečený krém na sušenkách s krémem z bílé čokolády

SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, vanilkový lusk, smetana 30%, bílá čokoláda 33%

24 cm
1360,-

KARAMELOVÝ DORT S GRILIÁŠEM

POPIS
Piškotový korpus promazaný karamelem, sypaný griliášem a plněný karamelovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, mascarpone, smetana 30%, lískové ořechy

24 cm
940,-

TVAROHOVÝ DORT S BORŮVKAMI

POPIS
Tvarohový korpus s tvarohovým krémem a želírovaným ovocem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, tvaroh, prášek do pečiva, cukr, borůvky, želatina, citronová šťáva a kůra

24 cm
920,-

PUNČOVÝ DORT

POPIS
Světlý korpus máčený v griotce a rumu a promazaný rybízovou marmeládou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, prášek do pečiva, rum, griotka, rybízová marmeláda, čokoláda 55%, mléko

24 cm
980,-

SKOŘICOVÝ

POPIS
Na základu z lineckého těsta pečený skořicový tvarohový krém s pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, kypřící prášek, máslo, čokoláda 55%, tvaroh, vejce, pudink, skořice, cukr, mléko, smetana 30%

24 cm
850,-

ARAŠÍDOVÝ DORT

POPIS
Arašídový korpus potřený arašídovým máslem s vyšlehaným vanilkovým mascarpone a zdobený arašídovou sušenkou

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% arašídová pasta, čokoláda 55%, jedlá soda, smetana 30%, mascarpone, vanilkový lusk

24 cm
960,-

KOKOSOVÝ DORT

POPIS
Kokosový korpus promazaný rybízovou marmeládou plněný krémem z bílé čokolády zdobený čokoládovým krémem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, bílá čokoláda 30%, 100% kokosová pasta, strouhaný kokos, smetana 30%, čokoláda 55%, rybízová marmeláda 

24 cm
1060,-

LÍSKOOŘÍŠKOVÝ DORT

POPIS
Oříškový korpus plněný oříškovým mascarpone zdobený čokoládovou hrudkou 

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% lískooříšková pasta, čokoláda 55%, lískové ořechy, mascarpone, smetana 30%

24 cm
960,-

MANDLOVÝ DORT

POPIS
Mandlový korpus plněný mandlovým mascarpone zdobený čokoládovým krémem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% mandlová pasta, mandle, smetana 30%, čokoláda 55%, smetana 30%, mascarpone  

24 cm
1060,-

 MAKOVÝ CHEESECAKE

POPIS
Tvarohový krém s mákem pečený na křehkém základu s vyšlehaným krémem ze sýru Philadephie

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, kypřící prášek, mák, sýr Philadelphia, smetana 30%

24 cm
1200,-

OVOCNÝ KOLÁČ S DROBENKOU

PŘÍCHUTĚ
Meruňka, borůvka, černý rybíz, červený rybíz, ostružina, rebarbora, višeň, švestka

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, kypřící prášek, ovoce, vejce

ks
45,-

OŘECH S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mléko, podmáslí, vlašský ořech, slunečnicový olej, kypřící prášek, meruňková marmeláda, čokoláda 55%, máslo, vejce

ks
45,-

MAKOVEC S RYBÍZOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mák, mléko, vejce, rybízová marmeláda, rum, slunečnicový olej, čokoláda 55%, kypřící prášek, máslo

ks
45,-

PERNÍK S JABLKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, cukr, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva, jablka, čokoláda 55%, máslo, kokos, vejce

ks
45,-

OŘECHOVÝ ROHLÍČEK

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, smetana 30%, máslo, vlašské ořechy, cukr, vejce

ks
13,-

MANDLOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, mandle

ks
28,-

ARAŠÍDOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, arašídové máslo, jedlá soda

ks
28,-

OVESNÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, ovesné vločky, cukr, třtinový cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, vlašské ořechy,  jedlá sůl, 

ks
28,-

ČOKOLÁDOVÁ SUŠENKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, kakao, kypřící prášek

ks
28,-

ČOKOLÁDOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

ks
60,-/28,-

BORŮVKOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, podmáslí, zakysaná smetana, slunečnicový olej, cukr, prášek do pečiva, citrónová šťáva, borůvky, mascarpone, smetana 30%

Pozn.: minimální odběr velkých je 12 ks, malých 25 ks

ks
60,-/22,-

PROFITEROL KARAMELOVÝ S VANILKOVÝM KRÉMEM

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, cukr, vejce

ks
28,-

PROFITEROL PAŘÍŽSKÝ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, smetana 30%, čokoláda 55%, vejce

ks
28 ,-

ČOKOLÁDOVO-OŘÍŠKOVÁ HRUDKA

SLOŽENÍ
Lískové oříšky/mandle, čokoláda 55%, smetana 30%, kakao, máslo

ks
28,-

ČOKOKOULE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, kokos

ks
17,-

PAŘÍŽSKÝ KOŠÍČEK

POPIS
Kakaový křehký košíček plněný čokoládovou ganache s pařížskou šlehačkou, sypaný čokoládovou sušenkou

ks
49,-

KARAMELOVÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný karamelovým fondánem, vanilkovým krémem, dekorovaný pečenými ořechy v karamelovém fondánu

ks
49,-

OVOCNÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný citrónovým nebo vanilkovým krémem, dekorovaný svařenými višněmi popřípadě čerstvým ovocem

ks
49,-

MAKRONKY

SLOŽENÍ
Vaječný bílek, cukr, mandlová mouka

ks
28,-

ŠTRŮDL

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, sádlo, světlé pivo, strouhanka, skořice, cukr, jablka, máslo

ks
33,-

PANNA COTTA

SLOŽENÍ
Smetana, cukr, vanilkový lusk, želatina

ks
60,-

STŘÍKANÉ BANÁNKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, rybízová marmeláda, rum, čokoláda 55%

ks
33,-

LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, máslo, jablka, skořice, citronová kůra

ks
55,-

JABLEČNÁ BUCHTA SE SKOŘICÍ

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, prášek do pečiva, vejce, cukr, olej, mléko, skořice, jablka

ks
45,-

BANÁNOVÁ BUCHTA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva, banány, čokoláda 55%

ks
47,-

VĚTRNÍKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, sůl, mléko, kukuřičný škrob, pasterované žloutky, vanilkový lusk, bílá čokoláda 33%, 100% ořechová pasta (mandle, lískový oříšek, arašíd, pistácie)

ks
85,-

PAVLOVA

SLOŽENÍ

Cukr, bílky, jablečný ocet, kukuřičný škrob, smetana 32%, čerstvé ovoce

ks
95,-

ARAŠÍDOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% arašídová pasta, kakao, čokoláda 55%

Celá bábovka 560 Kč.

 

ks
40,-

KOKOSOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% kokosová pasta, strouhaný kokos, čokoláda 55%

Celá bábovka 560 Kč.

ks
40,-

MANDLOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% mandlová pasta, mandle, čokoláda 55%

Celá bábovka 560 Kč.

 

ks
40,-

LÍSKOOŘÍŠKOVÁ BÁBOVKA

SLOŽENÍ

Pšeničná mouka, vejce, slunečnicový olej, prášek do pečiva, podmáslí, cukr, máslo, sůl, mléko, 100% lískooříšková pasta, lískové ořechy, čokoláda 55%

Celá bábovka 560 Kč.

ks
40,-

KONTAKTNÍ FORMULÁŘ

 

    Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů.