HLAVNÍ SORTIMENT

Přijměte pozvání do naší sladké galerie. V kolekci cukrárny Mučenka máme osmnáct druhů dortů. Všechny si můžete prohlédnout na fotografiích a zjistit, z čeho je vyrábíme. Ochutnejte očima a pak přijďte. Rádi vám osladíme život.

Dorty

Zákusky

EXTRA ČOKOLÁDOVÝ

POPIS
Hutný čokoládový korpus plněný čokoládovou ganache, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

15 cm
660,-

20 cm
860,-

24 cm
1060,-

ČOKOLÁDOVÝ-ŘEPOVÝ

POPIS
Čokoládový korpus s vařenou červenou řepou, zalitý čokoládovou ganache s vanilkovým mascarpone, sypaný kakaem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, mascarpone, vanilkový lusk

15 cm
460,-

20 cm
660,-

24 cm
860,-

KAKAOVÝ PIŠKOT SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Kakaový piškotový korpus promazaný svařenými višněmi, plněný pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, vejce, kakao, čokoláda 55%, smetana 30%, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob

24 cm
710,-

SACHER

POPIS
Čokoládový korpus promazaný meruňkovou marmeládou a zatažený do čokoládové ganache

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, máslo, smetana 30%, pudink, meruňkový džem

20 cm
680,-

MAKOVÝ

POPIS
Makový korpus promazaný rybízovou marmeládou, plněný sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný celým mákem

SLOŽENÍ
pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, vejce, mléko, mák, čokoláda 55%, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, rybízová marmeláda, rum

15 cm
560,-

20 cm
760,-

24 cm
960,-

OŘECHOVÝ

POPIS
Ořechový korpus promazaný meruňkovou marmeládou, plněný kakaovým sněhovým máslovým krémem s rumem, pokrytý čokoládovou ganache, sypaný mletými vlašskými ořechy

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, vejce, vlašské ořechy, mléko, podmáslí, slunečnicový olej, cukr, rum, kakao, meruňková marmeláda

15 cm
560,-

20 cm
760,-

24 cm
960,-

BROWN VELVET

POPIS
Kakaový korpus s podmáslím zatažený do vanilkového krému ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Máslo, slunečnicový olej, cukr, vejce, kypřící prášek, kakao, sůl, podmáslí, jedlá soda, jablečný ocet, Philadelphia, vanilkový extrakt

24 cm
850,-

MRKVOVÝ

POPIS
Mrkvový korpus se sekanými vlašskými ořechy a pomerančovým džusem, plněný citrónovým krémem ze smetanového sýru Philadelphie

SLOŽENÍ
Vejce, třtinový cukr, slunečnicový olej, pšeničná mouka, sůl, kypřící prášek, jedlá soda, mrkev, skořice, pomerančový džus, vlašské ořechy, Philadelphia, cukr, citrónová šťáva

24 cm
960,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtina, vejce, sušenky, smetana 30%

24 cm
640,-

ČOKOLÁDOVÝ LANÝŽOVÝ S NUGÁTEM

POPIS
Pečený čokoládový krém na sušenkovém základu s vyšlehaným nugátem

SLOŽENÍ
Máslo, čokoláda 55%, čokoláda 70,5%, cukr třtinový, vejce, sušenky, smetana 30%, 100% líškooříšková pasta, bílá čokoláda 33%

24 cm
720,-

TVAROHOVÝ S MĚRUŇKOU

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s meruňkovým džemem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, citrónová kůra, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, meruňková marmeláda

28 cm
640,-

TVAROHOVÝ S MASCARPONE

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s citrónovým krémem z mascarpone, zakysané smetany a šlehačky

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, citrónová kůra, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana

28 cm
640,-

TVAROHOVÝ S OVOCEM

POPIS
Pečený tvarohový krém na lineckém základu s želírovaným ovocem

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, citrónová kůra, máslo, mléko, tvaroh, pudink, rum, citrónová šťáva, cukr, ovoce (maliny, borůvky, ostružiny), želatina

24 cm
700,-

ARAŠÍDOVÝ PIVNÍ

POPIS
Korpus z černého piva promazaný arašídovým máslem a vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Černé pivo, máslo, cukr, kakao, podmáslí, vejce, vanilkový extrakt, pšeničná mouka, jedlá soda, arašídové máslo, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

24 cm
960,-

SVĚTLÝ PIŠKOT NÍZKÝ SE SVAŘENÝMI VIŠNĚMI

POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

24 cm
710,-

SVĚTLÝ PIŠKOT VYSOKÝ SE SVAŘENÝM NEBO ČERSTVÝM OVOCEM

POPIS
Piškotový korpus promazaný svařenými višněmi a plněný vanilkovým mascarpone

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, cukr, slunečnicový olej, kypřící prášek, višně, griotka, bramborový škrob, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk

Pozn.: Ceny jsou pouze orientační, konečná výše závisí na ceně ovoce.

15 cm
660,-

20 cm
860,-

24 cm
1060,-

CHEESECAKE

POPIS
S čokoládovou ganache a pistáciovým krémem

SLOŽENÍ
Ricotta, Philadelhia, cukr, mandle, sušenky, máslo, vejce, citrónová šťáva, vanilkový lusk, čokoláda 55%, smetana 30%, 100% pistáciová pasta, bílá čokoláda 33%

24 cm
960,-

SKOŘICOVÝ

POPIS
Na základu z ovesných vloček pečený skořicový tvarohový krém s pařížskou šlehačkou

SLOŽENÍ
Ovesné vločky, máslo, bílá čokoláda 33%, čokoláda 55%, tvaroh, vejce, pudink, skořice, cukr, mléko, smetana 30%

Pozn.: Ceny jsou pouze orientační, konečná výše závisí na ceně ovoce.

24 cm
880,-

OVOCNÝ KOLÁČ S DROBENKOU

PŘÍCHUTĚ
Meruňka, borůvka, černý rybíz, červený rybíz, ostružina, rebarbora, višeň

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, kypřící prášek, ovoce

ks
30,-

OŘECH S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mléko, podmáslí, vlašský ořech, slunečnicový olej, kypřící prášek, meruňková marmeláda, čokoláda 55%, máslo

ks
30,-

MAKOVEC S RYBÍZOVOU MARMELÁDOU A ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, mák, mléko, vejce, rybízová marmeláda, rum, slunečnicový olej, čokoláda 55%, kypřící prášek, máslo

ks
30,-

PERNÍK S JABLKY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, slunečnicový olej, mléko, podmáslí, cukr, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva, jablka, čokoláda 55%, máslo, kokos

ks
30,-

OŘECHOVÝ ROHLÍČEK

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, smetana 30%, máslo, vlašské ořechy, cukr, vejce

ks
12,-

MANDLOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, mandle

ks
25,-

ARAŠÍDOVÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, arašídové máslo

ks
25,-

OVESNÁ SUŠENKA S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, ovesné vločky, cukr, třtinový cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, vlašské ořechy, kypřící prášek, jedlá soda, jedlá sůl

ks
20,-

ČOKOLÁDOVÁ SUŠENKA

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, čokoláda 55%, kakao, kypřící prášek

ks
20,-

ČOKOLÁDOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, třtinový cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, čokoláda 55%, kakao, smetana 30%, podmáslí, máslo

ks
45,-/20,-

BORŮVKOVÝ CUPCAKE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, vejce, zakysaná smetana, slunečnicový olej, cukr, prášek do pečiva, citrónová šťáva, borůvky, mascarpone, smetana 30%, zakysaná smetana

ks
45,-/20,-

PROFITEROL KARAMELOVÝ S VANILKOVÝM KRÉMEM

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, mascarpone, smetana 30%, vanilkový lusk, cukr

ks
20,-

PROFITEROL PAŘÍŽSKÝ S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, máslo, sůl, smetana 30%, čokoláda 55%

ks
20 ,-

ČOKOLÁDOVO-OŘÍŠKOVÁ HRUDKA

SLOŽENÍ
Lískové oříšky/mandle, čokoláda 55%, smetana 30%, kakao, máslo

ks
25,-

ČOKOKOULE

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, cukr, kypřící prášek, jedlá soda, vejce, jedlá sůl, červená řepa, čokoláda 55%, kakao, slunečnicový olej, smetana 30%, máslo, kokos

ks
15,-

PAŘÍŽSKÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Kakaový křehký košíček plněný čokoládovou ganache s pařížskou šlehačkou, sypaný čokoládovou sušenkou

ks
40,-

KARAMELOVÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný karamelovým fondánem, vanilkovým krémem, dekorovaný pečenými ořechy v karamelovém fondánu

ks
40,-

OVOCNÝ KOŠÍČEK

SLOŽENÍ
Linecký košíček plněný citrónovým nebo vanilkovým krémem, dekorovaný svařenými višněmi popřípadě čerstvým ovocem

ks
40,-

MAKRONKY

SLOŽENÍ
Vaječný bílek, cukr, mandlová mouka

ks
25,-

ŠTRŮDL

SLOŽENÍ
Pšeničná mouka, sádlo, světlé pivo, strouhanka, skořice, cukr, jablka, máslo

ks
30,-

KONTAKTNÍ FORMULÁŘ

 

Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů.